Decisiones, por donde empezar.

Para los que no saben o simplemente no leyeron el 1er post (que deberían ir a leer YA), les cuento. Hace unos días, se me metió en la cabeza que iba a recrear las recetas de la chef Bertha de Peláez. Después de haber tomado esta decisión, empece con la 2da parte del plan, encontrar un libro de recetas de Bertha de Peláez. Por varios días llame, fui, busque en internet, pregunte en un un sinnúmero de locales, sin éxito alguno; que tan difícil podría ser encontrar este libro.. Con decirles que encontré hasta un VHS de un video recetario de “ La cocina en Panama” de Rosita Cordoba, mejor conocida como “Cocinando con Rosita”. En este punto, pensé “bah, y qué tal si lo hago de Rosita”; le mando la foto de mi finding a mi amigo Enrique y me dice, que no fuera tan galla, que si lo iba a hacer de Rosita ya no iba a tener el mismo flow de B&B. Que tuviera paciencia (algo de lo que normalmente después de las 3.15pm se me acaba). Que el iba a preguntar a sus amigos.

Ya en camino a mi casa, aburrida en el tranque, le escribo a Chombolin. Le cuento de mis problemas con Bertha y como sin haber empezado una relación ya íbamos a terminar. Chombolin me dice con sus sabias palabras “tranquila baby, nos vemos hoy en tu casa, te tengo algo”.

Ya en casa, le cuento a doctorcito de mi odisea y vemos que opciones tenemos, a lo que me pareció muy raro que estuviera tan into que yo no desistiera en esto del B&B; pues obviamente ya le había contado a la gente del hospital y no podíamos quedar mal. Thanks baby.. No pressure at all.

Llega la noche y con ella, Chombolin y Jenny a mi casa. Abro la puerta y como caído del cielo, iluminado por rayos celestiales,mis ojos se dirigen a las manos de Chombolin y que veo en ellas no 1, sino 2 libros de recetas de Bertha de Pelaez. Creo que jamas había estado tan emocionada en mi vida por un libro. Rápidamente, como niño en navidad, me siento a ver los libros. El Primer libro que agarro es “El Arte de cocinar- 1982”, abro la primera página y taran! ARROZ, no se hacer arroz, ni siquiera en arrocera, es más, no lo se ni recalentar en el microondas. Sigo leyendo y LORD HAVE MERCY, hay cosas que ni siquiera se donde se compran, que son, como se hacen; Obviamente, empiezo a paniquear.

Empiezo a ver el otro libro y empiezo a sentirme aliviada, en este por lo menos se cuales son los ingredientes y empiezo a sentirme confiada. En este libro las recetas las recetas son, por decirlo así, un poco más sencillas,un tanto más friendly. Es más este libro es a colores, y como nada nunca es tan fácil como uno quiere, que hace Chombolin, pues obviamente me quita ese libro y me da el otro. Chombolin que haces? De este libro no se ni que son la mitad de las cosas!.

Chombolin me mira, se ríe y dice “pues esa es la idea no, si vas a aprender pues aprende de verdad”. Y con esas palabras, empiezo mi reto.