Pollo al vino
ingredientes
1 paquete de pollo de pechugas
6 cebollas en rebanadas
4 tazas de agua
1 cdta de sal
1 hoja de laurel
1/4 cdta de pimienta molida
1/4 mantequilla
6 ajos muy picaditos
1 taza de vino tinto
2 cdas de harina
1 cdta de tomillo
Procedimiento
Saca el pollo y doralo en la mantequilla. Anada las cebollas, ajos y deje que se doren un poco. Añada ahora agua, vino, laurel, pimienta, sal y cocine a fuego lento; despues, que hierva. Disuelva la harina en un poco de agua y añadasela para espesar la salsa. Listo
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ingredientes
1 pollo de tres libras
1\8 cdta de pimienta nmolida
1 cdta de sal
1\8 cdta de jengibre molido
2\3 tazas de vino tinto
1 cebolla
1\4 mantequilla
2 cubitos de pollo
1\8 cdta de tomillo
1\8 cdta de comino molido
3 cdas de mermelada de mora
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Procedimiento
Mezcle los cubitos con sal, pimienta, tomillo, jengibre y comino. Frote bien el pollo con esta mezcla. Reposelo 15 minutos. POnga la mantequilla en una ollita sobre fuego y dore muy bien el pollo. Anadale la cebolla partida en 4, vino y mermelada. Cocine tapado a fuego lento por espacio de 40 minutos virandolo solo una vez y cuidando de que no pierda su forma. Listo.
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